Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada a 26°C. Maceración durante 14 días con 2 remontajes y un bazuqueo diarios. Crianza de 16 meses en barricas de roble francés.
Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada a 26°C. Maceración durante 14 días con 2 remontajes y un bazuqueo diarios. Crianza de 16 meses en barricas de roble francés.