Descripción
Presentación: 750 cc
Variedad de uvas
Sylvaner
Terruño
Arcilla-caliza sobre concha-caliza que data del período Triásico (235 a 245 millones de años). Clima semicontinental cálido, seco y soleado.
Cosecha
Vendimia a máquina por las mañanas.
Vinificación
Prensado directo (prensado neumático). Desfangado estático en frío seguido de fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16-20°C).
madurando
En depósito de acero inoxidable sobre lías finas durante 3 meses.
Saboreo
Color: Color amarillo pálido con tintes verdosos.
Nariz: notas florales (acacia) en la primera nariz, luego el vino se abre y revela notas más frutales (membrillo, melocotón).
Boca: entrada amplia y ágil, con acidez media. En boca está estructurado por la frescura aromática. Notas de flores blancas en el final.
