Tegral Ciabatta Puratos 10 kg

Premezcla en polvo al 10% a base de harina de trigo para elaborar panes ciabatta. Contiene un mix de masas madre que otorga un perfil de sabor natural al pan. Gracias a su contenido de masa madre, imparte al pan el aroma y sabor típico sin requerir una larga fermentación, además de brindar una mejor crocancia y estructura de miga.