RECETA DE PREMEZCLA DE 3 HARINAS O HARINA SIN TACC

TITO distribuciones - el 4 de marzo de 2016

Para elaborar harina sin TACC necesitamos realizar una mezcla de tres harinas: harina de mandioca, harina de arroz y fécula de maíz.

Para conseguir 1 KG de harina sin TACC, utilizar:

  • 400 gr. de Fecula de Maíz
  • 300 gr. De Harina de Mandioca
  • 300 gr. De Harina de Arroz

Procedimiento:

Mezclar y tamizar cuidadosamente.

Para realizar harina sin TACC mejorada, cada 100 gr. de premezcla se agrega una cucharada (sopera) al ras de leche en polvo, de esta forma podemos mejorar la calidad y el valor nutritivo de la misma.

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Premezcla sin TACC, a base de harina de mandioca, harina de arroz, y fécula de maíz.

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