Deliciosas para sumar a tus comidas semanales.
Crakers de harina de almendras

¿Qué lleva?
125 grs de harina de almendras o bagazo de cualquier leche vegetal
1 huevo grande
1 cda. de aceite de oliva
2 cdas. De levadura nutricional
1 cda. De semillas de lino
1 cda. De semillas de sésamo integral
pizca de sal marina
condimentos a elección

¿Cómo lo haces?
Mezclar huevos aceite, sumar harina, semillas y levadura y condimentos hasta formar una masa.
colocarla entre medio de 2 papeles manteca y estirarla con la ayuda de un palote.
cortar de la forma que prefieras y cocinar en asadera aceitada, horno pre calentado 180 grados, por 15-20´hasta que esten levemente doradas (por favor chequea tu horno)
dejar enfriar. para reservar guardar en heladera

y para acompañar estas galletas ideal el

BROCAMOLE

¿Qué lleva?
2 paltas hás o 1 palta grande
6 flores de brócoli apenas blanqueado
½ cebolla colorada en cubitos mini
1 tomate de campo en cubos
puñado de cilantro o perejil fresco
jugo de lima o limón
sal marina o rosada a gusto
pizca de ajo en polvo
Opcional si te gusta + power: gotas de tabasco o trocito de chile

¿Cómo lo hago?
1. Procesar en mixer palta, brócoli, limón/lima, ajo en polvo y hierba fresca. hasta lograr una crema homogénea.

2. Sumar la cebollita en cubitos mini y el tomate de campo en cubos pequeños.

3. Servir con cilantro & apenas oliva por encima.
¡Podes acompañarlo con las galletas deliciosas o bastones de vegetales frescos!