Narbona Tannat Rosé

$ 398,00

Presentación: 750 ml

NOTA DE CATA:

Vista: El color es rojo cereza muy brillante. En copa se observa denso.
Nariz: En primera instancia se destacan los aromas terciarios; fuerte presencia de la madera y se aprecia un tostado dulce avainilla. En la segunda se perciben una combinación de frambuesas y cerezas caramelizadas.
Boca: Gran volumen y llena la boca dejando una sensacion de untuosidad. La acidez esta muy equilibrada, es persistente y con largo final.

Maridaje: Excelente acompañando risotto con tinta de calamares, mezclum de hoja verdes con camarones y milhojas de parmesano con tomates cherri y pesto.

Temperatura de servicio: 8 y 10.

SKU: 7730971670683 Categorías: ,

Descripción

Presentación: 750 ml

El Tannat es una cepa que da origen a vinos tintos de buena intensidad colorante y estructura. El desafio de elaborar un rose surge tras el deseo de generar con nuestra cepa emblematica un vino con caracteristicas diferentes que acompañe platos e instancias ocupando un espacio con personalidad y delicadeza.

Vendimia: Se procede del mismo modo que como se realiza con las uvas destinadas a la elaboración del vino tinto, preservando siempre la calidad sanitaria y la madurez óptima. La cosecha se realiza en la mañana para que la uva llegue a la bodega bien fresca.

Elaboración:
Luego de la selección, el grano entero se dirige a los tanques de acero inoxidable donde la maceración fresca permite la extracción inmediata de los aromas varietales. Luego de una hora el mosto fresco es separado de sus hollejos y dirigido a barricas de roble francés donde realiza la fermentación alcoholica y maloláctica permaneciendo alli con sus lias hasta el momento del embotellado.

Crianza: 4 meses en barricas de roble francés e inmediatamente embotellado.
Ac Total: 3,52
Ph: 3.53
Graduación alcoholica: 14.6
Estabilización tartárica: No se realiza por lo que es posible con el transcurso del tiempo encontrar sales propias del vino.

Marca

Narbona

Información adicional

Peso ,750 kg
0

Tu carrito