Descripción
Presentación: 250 grs
El café de los amantes.
La historia de Samuel Bermúdez es un ejemplo incomparable de un cafetero dedicado y moderno. Como gerente de empresas agrícolas y cafetero, ha desarrollado procesos de cosecha y post-cosecha basados en microorganismos nativos de la finca e incorporó diferentes tiempos y procedimientos de fermentación que permiten el desarrollo de perfiles muy singulares en sus cafés. Trabajando junto a sus hermanos y otros miembros de la familia, han consolidado 5 fincas, siendo El Paraíso la principal entre ellas. Ubicado en el municipio de Piendamo del estado de Cauca y colindante con el estado de Nariño, Cauca es el cuarto productor de café más grande de Colombia con 93,627 hectáreas de cafetales entre 114,493 fincas cafetaleras, lo que promedia menos de una hectárea por finca.
