Con Prana queremos solucionarte las comidas de una forma saludable y sencilla para nutrir completamente a tu familia.

Te presentamos la quinoa, un pseudocereal originario de Perú, y altamente nutritivo gracias a su alto aporte de proteína vegetal (conteniendo un equilibrio entre los ocho aminoácidos esenciales), fibra, grasas poliinsaturadas (que incluyen ácidos grasos esenciales) y minerales como hierro, magnesio y Zinc. Es también una buena fuente de energía y vitaminas E y del complejo B como riboflavina ácido fólico.

Es orgánica, por lo que no contiene pesticidas, herbicidas, fungicidas ni fertilizantes, químicos que enferman nuestro cuerpo.

Puede consumirse tanto en preparaciones dulces como saladas como sustituto del arroz.

Te dejamos algunas recetas para que la pruebes tu mismo

Quinoa buddha bowl

¿Qué es? Viene a ser un bowl que tiene como principal ingrediente la quinoa, luego tiene vegetales crudos y cocidos, puede aportar cereales o legumbres, y suele tener un dip o palta. Lo mejor de esto es que podes hacerlo con lo que tengas en casa, ¡y el resultado es un bowl lleno de nutrientes y colores!

¡Te dejamos una idea para que la pruebes en casa! ¡Seguro a los chicos les va a encantar!

Ingredientes
1/2 tz de brocoli hervido cortado
1/2 tz de quinoa cocida (1/4 quinoa seca)
1/2 cebolla colorada pequeña
1/4 tz zanahorias salteadas
un puñado de cilantro cortado
1/4 tz de cebolla de verdeo 2 cdas de maní cortado
Para el dressing
Jugo y ralladura de 1 limón
1 cta de semillas de sésamo
1 cda de amino coco o tamari
1 cda de aceite de sésamo
1 cda de vinagre de manzana Prana
2 dientes de ajo picados
1 pizca de jengibre

Procedimiento
Colocar un un bowl la quinoa, el brocoli, la cebolla, zanahorias, cilantro, cebolla de verdeo y maní. Mezclar.
En un pequeño bowl combinar los ingredientes del dressing.
Colocar el dressing sobre el bowl de quinoa y mezclar.

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