Nos encantan las picadas. Son ideales para compartir un rato distendido con amigos y familia, relajarte de las tensiones del día y no tener que estar pendiente de la cocina.
Te proponemos salir de la zona de confort del supermercado y los mil envasados que hay de “cositas para picar”, llenas de sal, azúcar y grasas saturadas- papas chip, doritos, maníes fritos, galletitas, etc.-
Van muchas ideas con preparaciones coloridas y combos deliciosos para armar en pocos minutos y disfrutar.
No se trata de que dejes de ofrecer las cosas de antes, sino de SUMAR nuevas opciones y verás como te sorprendes de la buena aceptación que tienen.
¿Te tentas?

IDEAS SABIAS PARA PICADAS SALUDABLES & DELICIOSAS

– FRUTOS SECOS: almendras, castañas nueces, maní: Ideales sin sal agregada. También puedes armar un mix casero tostándolos al horno con un poco de aceite de oliva o aceite de coco y pizca de sal marina. El curry va genial en este caso.
– FRUTAS DISECADAS como pasas, dátiles, higos turcos, damascos. Van GENIALES con quesos más power como queso azul, roquefort, brie , camembert etc.
COMBINACIONES GOL:
1) higo turco + queso azul + almendras tostada + hilo de miel
2) Dátiles + queso brie + nuez
– ACEITUNAS: verdes y negras, mejor si son sin carozo para evitar tener que tener un cuenco extra para ellos 😉
– VEGETALES FRESCOS: cherries
– BASTONES DE VEGETALES crujientes y sabrosos: zanahorias, pepinos, apios. Asi bajas las harinas y son fantásticos para comer con los untables .
– PANES VARIADOS, sumar integrales y con semillas. Podes hacer tostaditas caseras al horno, frotándolos con un diente de ajo crudo y colocándoles un hilito de aceite de oliva.
– GALLETITAS DE PAQUETE: optar por las mini galletas de arroz que son super crocantes, las salmas de maíz también están muy buenas.
– FAINA CASERO de harina de garbanzos.
– CHIPS DE VEGETALES CON SAL MARINA: los de boniato están tremendos! O el mix que tiene remolachas también;)
– Elegir algún UNTABLE DE LEGUMBRES que no falla y lo haces en 2 patadas poniendo todos los ingredientes en un mixer:
1) Hummus de garbanzos: garbanzos + tahine + oliva + limón + cilantro+ pimentón ahumado + ajo (si te va crudo;))
2) Untable de lentejas: lentejas + puñado de castañas + perejil + oliva + limón
3) Porotos negros especiado: porotos negros + jengibre + salsa de soja + cebollita colorada + pimentón ahumado + oliva
– Elegir algún DIP CON GRASAS SALUDABLES:
1) Guacamole: palta + tomate, cebolla colorada, oliva, jugo de lima + cilantro o perejil y si queres picante ponele unas gotas de tabasco!
2) Tapanade de aceitunas: aceitunas + oliva + ajo + tomillo+ semillas de sésamo integral
3) Untable de castañas de cajú: castañas crudas + oliva + cúrcuma + jugo de limón apenas
– Armar una TABLA CON QUESOS & FIAMBRES variados: crea vos con los que te
No te olvides de unas ricas aguas saborizadas naturales para mantenerte hidratado:
1) Agua mineral & Pepino en láminas & Manzana verde en láminas
2) Agua mineral & Limón en rodajas & Hojas de menta & Jengibre en rodajas
3) Agua mineral & Mandarinas & Pomelo & Jengibre & Hojas de Menta Fresca
4) Agua mineral & Naranja en rodajas & Romero Fresco
5) Agua mineral & Lemon Grass & Cedrón fresco

Infaltable; agrega ¡AMOR!
• Selecciona la vajilla más linda que tengas, mezcla varios juegos, que la decoración sea divertida
• Compra servilletas de colores
• Prende una vela y un hornito con un aceite aromático
• Elige una linda música de fondo a bajo volumen
• Un buen vino tinto ¡rico! para acompañar no puede faltar;)