¿Nada más rico que un buen brownie no te parece?
Las rectas convencionales llevan harina blanca, azúcar, chocolate power, y un montón de manteca.
Si bien son deliciosos, suelen ser muy pesados, por eso los recomendamos para la regla 80-20.. o sea para ser disfrutados en el 20% de tu tiempo.
Este brownie es “políticamente correcto”, je! Lleva ingredientes integrales de excelente calidad y las infaltables bananas que aportan una humedad única.
Ideal para mandar de merienda a los chicos al colegio.
Queda TREMENDO, y lo haces en pocos minutos.

BROWNIE SALUDABLE
6 a 8 porciones

¿Qué lleva?
3 bananas grandecitas bien maduras (cuanto más mejor)
1 huevo
1/3 taza de azúcar mascabo
1/3 taza de cacao amargo (clave de muy buena calidad, amamos el “campo claro”, es tremendo!)
3/4 tazas de harina integral
3 cdas. de aceite de girasol alto oleico
chorrito de vainilla
1 cdta. de bicarbonato de sodio
1cdta. de royal
Aceite de coco para la asadera
miel para pincelar cuando lo sacas del horno
opcional: nueces, almendras, granola

¿Cómo lo hago?
1. Pisar bananas, sumar huevo, azúcar, aceite y vainilla y batir bien con tenedor hasta que quede espumoso.
2. Integral el cacao + la harina ideal tamizando ambos con colador.
3. Por ultimo el bicarbonato y royal .
4. Podes sumarle frutos secos o granola adentro para que tenga un toque crocante.
5. Aceitar asadera y llevar la mezcla al horno 170 grados por 25 minutos aprox. hasta que al meterle un palillo este salga seco.
6. Pincelar con miel y dejar entibiar para disfrutar.
7. Como postre con una bocha de helado… es la gloria!
8. Solo es genial como merienda para los chicos en el cole. ?

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